Šakšuka

Gian Luca DemarcoAutoriusGian Luca DemarcoKategorijaSudėtingumasPaprastas
Paruošimas15 minučiųGaminimas30 minučiųBendra trukmė45 minučių

Jums reikės:
 ½ didelio svogūno
 2 skiltelių česnako
 1 čili pipiro
 1 didelės saldžiosios paprikos
 400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
 2 šaukštelių malto kumino
 1 šaukštelio saldžios paprikos miltelių
 Druskos
 Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
 4-6 didelių kiaušinių
 Susijęs vaizdasPersillade prieskonių

1

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti čili pipirą ir įdėti į padažą.

2

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Paberti Persillade prieskoniais. Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės.

3

Valgyti su skrudinta ciabatta duona.

Skanaus!

Ingredients

Jums reikės:
 ½ didelio svogūno
 2 skiltelių česnako
 1 čili pipiro
 1 didelės saldžiosios paprikos
 400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
 2 šaukštelių malto kumino
 1 šaukštelio saldžios paprikos miltelių
 Druskos
 Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
 4-6 didelių kiaušinių
 Susijęs vaizdasPersillade prieskonių

Directions

1

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti čili pipirą ir įdėti į padažą.

2

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Paberti Persillade prieskoniais. Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės.

3

Valgyti su skrudinta ciabatta duona.

Skanaus!
Šakšuka

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *