Kišas su silke

Jums reikės:
 Saujos smidrų
 100 g švelniai sūdytos silkės
 150 g šviežių ar šaldytų žirnelių
 4 šaukštų tarkuoto ožkos sūrio
 2 kiaušinių trynių
 Sluoksniuotos tešlos
 Sviesto
 1 l vandens
 1 Susijęs vaizdas daržovių sultinio kubelio
 Žiupsnelio mairūno
 Druskos
 Pipirų

1

Puode užvirti vandenį su sultinio kubeliu.

2

Nusausinti silkę, supjaustyti ir apkepinti su alyvuogių aliejumi įkaitintoje keptuvėje. Tuomet suberti žirnelius, įpilti šlakelį balto balzaminio acto ir dar šiek tiek apkepti. Įpilti sultinio, kad apsemtų silkę su žirneliais.
Smidrus sudėti į indą su skylutėmis ir uždėti ant keptuvės, kad jie išvirtų garuose (galima garinti ir ant puodo su sultiniu).

3

Inde išplakti trynius su grietinėle, įberti mairūno, pipirų ir tarkuotą ožkos sūrį.

4

Ištepti kepimo formą sviestu ir apibarstyti miltais. Ją pilnai iškloti sluoksniuota tešla (perteklių nupjauti). Ant tešlos dėti visą keptą silkę su žirneliais, smidrus ir užpilti kiaušinio bei grietinėlės plakiniu.

5

Kepti iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Skanaus!

Ingredients

Jums reikės:
 Saujos smidrų
 100 g švelniai sūdytos silkės
 150 g šviežių ar šaldytų žirnelių
 4 šaukštų tarkuoto ožkos sūrio
 2 kiaušinių trynių
 Sluoksniuotos tešlos
 Sviesto
 1 l vandens
 1 Susijęs vaizdas daržovių sultinio kubelio
 Žiupsnelio mairūno
 Druskos
 Pipirų

Directions

1

Puode užvirti vandenį su sultinio kubeliu.

2

Nusausinti silkę, supjaustyti ir apkepinti su alyvuogių aliejumi įkaitintoje keptuvėje. Tuomet suberti žirnelius, įpilti šlakelį balto balzaminio acto ir dar šiek tiek apkepti. Įpilti sultinio, kad apsemtų silkę su žirneliais.
Smidrus sudėti į indą su skylutėmis ir uždėti ant keptuvės, kad jie išvirtų garuose (galima garinti ir ant puodo su sultiniu).

3

Inde išplakti trynius su grietinėle, įberti mairūno, pipirų ir tarkuotą ožkos sūrį.

4

Ištepti kepimo formą sviestu ir apibarstyti miltais. Ją pilnai iškloti sluoksniuota tešla (perteklių nupjauti). Ant tešlos dėti visą keptą silkę su žirneliais, smidrus ir užpilti kiaušinio bei grietinėlės plakiniu.

5

Kepti iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Skanaus!
Kišas su silke