Karka su daržovėmis

Jums reikės:
 800-1000 g kiaulienos karkos
 1 morkos
 2 saliero stiebų
 1 svogūno
 2 česnako skiltelių
 2 rozmarino šakelių
 1 šalavijo šakelės
 Susijęs vaizdas prieskonių kiaulienai
 1 kg bulvių

1

Visų pirma gerai įkaintintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apskrutinti kiaulienos karką. Rekomenduojama prieš kepymą keliose vietose įpjauti odą.

2

Stambiai supjaustyti morką bei saliero stiebus ir susmulkinti blenderio pagalba kartu su svogūnu ir česnaku. Sudėti apkepti į tą pačią keptuvę. Paskaninimui į daržoves dar įdėti rozmarino bei šalavijo šakeles, o karką apibarstyti kiaulienos prieskoniais. Užpilti raudono sauso vyno ir dar šiek tiek pakepinti.

3

Karką su daržovėmis ir bulves sudėti į kepimo indą, uždengti folija ir kepti iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 45 min., tuomet nuėmus foliją dar 30 min. (konvekciniu režimu). Jei kepate su termometru, kepti, kol mėsos temperatūra pasieks 87°C.

Skanaus!

Ingredients

Jums reikės:
 800-1000 g kiaulienos karkos
 1 morkos
 2 saliero stiebų
 1 svogūno
 2 česnako skiltelių
 2 rozmarino šakelių
 1 šalavijo šakelės
 Susijęs vaizdas prieskonių kiaulienai
 1 kg bulvių

Directions

1

Visų pirma gerai įkaintintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apskrutinti kiaulienos karką. Rekomenduojama prieš kepymą keliose vietose įpjauti odą.

2

Stambiai supjaustyti morką bei saliero stiebus ir susmulkinti blenderio pagalba kartu su svogūnu ir česnaku. Sudėti apkepti į tą pačią keptuvę. Paskaninimui į daržoves dar įdėti rozmarino bei šalavijo šakeles, o karką apibarstyti kiaulienos prieskoniais. Užpilti raudono sauso vyno ir dar šiek tiek pakepinti.

3

Karką su daržovėmis ir bulves sudėti į kepimo indą, uždengti folija ir kepti iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 45 min., tuomet nuėmus foliją dar 30 min. (konvekciniu režimu). Jei kepate su termometru, kepti, kol mėsos temperatūra pasieks 87°C.

Skanaus!
Karka su daržovėmis