Šviežiai iškeptos duonos su kakava sumuštinis

Paprastas 18 Ingridientai
Recepto autorius
Gardu Gardu
Spausdinti

Duonai reikės:

Kaip gaminti?

Į maišymo indą suberti duonos mišinį, miltus ir kakavą. Viską išmaišyti, įdėti medaus ir užpilti 30°C temperatūros vandenyje ištirpintomis mielėmis. Vėl viską išmaišyti iki vientisos masės. Išmaišytą tešlą palikti 40 minučių, kad iškiltų. Pakilusią tešlą sudėti į duonos kepimo formą, išlyginti paviršių ir apibarstyti įvairiomis sėklomis. Vėl palikti 30 minučių, kad dar kartą tešla iškiltų. Iškilusią suformuotą duoną pašauti į iki 230°C įkaitintą orkaitę ir iš karto sumažinti kaitrą iki 190°C. Kepti apie 40 minučių.

Sumuštiniui reikės:

  • 2 riekelės iškeptos „Easy Bread“ duonos
  • Sviesto
  • Anties kepenėlių pašteto
  • Marinuotų agurkų
  • Virtų burokėlių
  • Druskos
  • Žalumynų (rukolos, špinatų)
  • Alyvuogių aliejaus

Kaip gaminti?

Duonos riekeles aptepti sviestu ir paštetu. Ant apteptų riekelių sluoksniuoti pjaustytus marinuotus agurkus ir virtus burokėlius. Apibarstyti druska, žalumynais bei pašlakstyti alyvuogių aliejumi.

Naudojama įranga: